Die Hälfte der deutschen Bevölkerung unterschreitet die tägliche empfohlene Calciumzufuhr. Veganer haben es noch schwerer, allein über die Nahrung ausreichend Calcium aufzunehmen. Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten wenig Calcium aber Substanzen, die die Calciumaufnahme hemmen, z. B. Oxalsäure, Phytate und Ballasstoffe. Die gute Nachricht: Veganer haben eine niedrigere Calciumausscheidung. Die Ausscheidung ungenutzen Calciums steigt nämlich mit dem Gehalt an tierischem Protein in der Nahrung an. Trotzdem müssen vegan lebende Menschen auf ihre Calciumzufuhr achten um keine Knochenschwäche zu riskieren.
Wir empfehlen deswegen, nicht nur calciumreich zu essen sondern auch zu trinken:
Dazu eignen sich z. B. angereicherte Getreide- oder Sojagetränke. Wirklich gut funktioniert die Calciumzufuhr auch über Wasser. Calciumreiche Wässer mit einem Gehalt von ca. 400 mg/L liefern das Calcium schluckweise, so dass die Aufnahme über den Darm optimal funktioniert.
Calciumlieferende Lebensmittel sind z. B. Sesam, dunkelgrünes Gemüse (z. B. Grünkohl, Spinat) und Nüsse wie Mandeln und Haselnüsse.
Gut zu wissen: Kochsalz fördert die Ausscheidung von Calcium. Es sollte sparsam verwendet werden, auch um Bluthochdruck vorzubeugen.
Mehr Infos und Tipps hier.
Kritische Nährstoffe: Calcium
Die Hälfte der deutschen Bevölkerung unterschreitet die tägliche empfohlene Calciumzufuhr. Veganer haben es noch schwerer, allein über die Nahrung ausreichend Calcium aufzunehmen. Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten wenig Calcium aber Substanzen, die die Calciumaufnahme hemmen, z. B. Oxalsäure, Phytate und Ballasstoffe. Die gute Nachricht: Veganer haben eine niedrigere Calciumausscheidung. Die Ausscheidung ungenutzen Calciums steigt nämlich mit dem…
Inhalt
Die Hälfte der deutschen Bevölkerung unterschreitet die tägliche empfohlene Calciumzufuhr. Veganer haben es noch schwerer, allein über die Nahrung ausreichend Calcium aufzunehmen. Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten wenig Calcium aber Substanzen, die die Calciumaufnahme hemmen, z. B. Oxalsäure, Phytate und Ballasstoffe. Die gute Nachricht: Veganer haben eine niedrigere Calciumausscheidung. Die Ausscheidung ungenutzen Calciums steigt nämlich mit dem Gehalt an tierischem Protein in der Nahrung an. Trotzdem müssen vegan lebende Menschen auf ihre Calciumzufuhr achten um keine Knochenschwäche zu riskieren.
Wir empfehlen deswegen, nicht nur calciumreich zu essen sondern auch zu trinken:
Dazu eignen sich z. B. angereicherte Getreide- oder Sojagetränke. Wirklich gut funktioniert die Calciumzufuhr auch über Wasser. Calciumreiche Wässer mit einem Gehalt von ca. 400 mg/L liefern das Calcium schluckweise, so dass die Aufnahme über den Darm optimal funktioniert.
Calciumlieferende Lebensmittel sind z. B. Sesam, dunkelgrünes Gemüse (z. B. Grünkohl, Spinat) und Nüsse wie Mandeln und Haselnüsse.
Gut zu wissen: Kochsalz fördert die Ausscheidung von Calcium. Es sollte sparsam verwendet werden, auch um Bluthochdruck vorzubeugen.
Mehr Infos und Tipps hier.
Magst du vielleicht auch
Mood
Pflanzliche Proteine: 1 Blumenstrauß an Möglichkeiten
Pflanzliches Protein für mehr Vielfalt auf dem Teller und damit für mehr Gesundheit für dich und den Planeten. Aber ist pflanzliches Protein so gut oder muss man tierisches Protein zu sich nehmen? WIr haben uns mal aktuelle Studien angschaut.
Mood
10 Strategien, die gegen die fiese Erkältung im Herbst helfen
Ungebetene Gäste nisten sich in unseren Atemwegen ein und machen uns das Leben zum Schniefhölle. Im Wort steckt schon der Ursprung der Plage: „Kälte“. Aber auch zu viel Stress, Überanstrengung, verschmutzte und trockene Luft oder feucht-kalte Wetterwechsel können krank machen. Wir wollen euch mit ayurvedischen Hausapothekentipps zeigen, wie ihr euer Immunsystem wieder auf Vordermann bringt…
Achtsamkeit, Darmgesundheit
Achtsamkeit beim Stuhlgang – 3 Dinge die du bisher wahrscheinlich falsch machst
Darmträgheit kann auch durch die richtige Haltung und dem richtigen Mindset verbessert werden. Was Atmen, Achtsamkeit und Visualisierung tun können für Erfolg auf dem Klo.
Achtsamkeit
Wie Dankbarkeit deinen Stresspegel senkt und warum dein Gehirn das braucht
Geht es dir manchmal so, dass du mit Freundinnen sprichst und ihr euch eigentlich meistens über irgendwas beschwert? Das Wetter, die Nachbarin, den Lärm, den Dreck, die schreckliche Kolleg*in?
