Mach den Nährstofftest
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Kraftkugeln

Eiweiß: gr*
Kohlenhydrate: gr*
Fett: gr *
Pflanzenpunkte:
* Gilt für eine Portion
Vorbereitungszeit: min
Zubereitungszeit: min
Gesamtzeit: 15 Minuten min
Zutaten: 5 Zutaten
Kraftkugeln
18. November 2015 //

Die Amaranth-Mandel-Kraftkugeln

Diese supereinfach gemachten Kraftkugeln sind das perfekte Food to go: clevere Energie-Booster, leckere Treats und die ultimative Nervennahrung. Fakt ist: Sie sind vollgepackt mit gesunden Fetten, komplexen Kohlenhydraten und wertvollen Nährstoffen. Wenn das Nachmittagstief zuschlägt, sind diese Bites die perfekte, smarte Alternative zum zuckrigen Schokoladenriegel, um deinen Fokus ohne anschließenden Crash zurückzuholen.

Haltbarkeits-Hack: Luftdicht verpackt halten sich die Kugeln locker über eine Woche im Kühlschrank – perfekt für dein wöchentliches Meal Prep!

Tip: Dieser Teig dieser Kraftkugeln eignet sich auch wunderbar als Boden für Kuchen, raw oder als gebackene Mürbeteig-Alternative.

Zubereitung

1.

  1. Leinsamen in 4 EL Wasser etwa 5 Minuten quellen lassen.

  2. Datteln klein schneiden und zusammen mit den Mandeln im Mixer zerkleinern.

  3. Die Dattel-Mandel Masse zusammen mit den gequollenen Leinsamen, Amaranthpopp und einer Prise Zimt zu einem klebrigen Teig verkneten. Eventuell etwas Wasser hinzufügen.

  4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, damit die Hände nicht zu sehr kleben diese ab und zu in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen.

  • Kraftkugeln
  • Kraftkugeln

Zutaten

Für Personen
  • 200
    g
    Datteln
  • 200
    g
    Mandeln
  • 50
    g
    Amaranthpopp
  • 2
    EL
    Leinsamen
  • 1
    Prise
    Zimt

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